Tofu blokjes met brocolli en kastanjechampignons

De tofu blokjes met brocolli en kastanjechampignons zijn lekker en m.n. de brocolli zorgt voor veel gezonde voedingsmiddelen!

Brocolli bevat veel antioxidanten: vitamine A, C en E
Broccoli gaat oxidatie tegen en beschermt zelfs de huid tegen de zon
Brocolli zorgt voor een gezonder hart, gezondere bloedvaten en bevordert de bloedsomloop
Brocolli verbetert je cholesterol en je gewicht
Brocolli bevat vitamine K, calcium en fosfor voor gezonde botten

Eiwit: tofu

Groenten: broccoli, bosuitjes, kastanjechampignons,

Verder: (zoute) sojasaus, (sesam)olie, tomatenpuree, sambal, peper&zout, 4 el. olie om in te bakken

Bereidingswijze

1. tofu 3 min. bakken in 2 el. olie, zodat ze lekker bruin zijz

2. op een bord scheppen en met sojasaus besprenkelen

3. de rest van de olie verhitten en broccoli en champignons bakken op hoog vuur

4. in een kommetje mengen en sausje maken van: sojasaus, tomatenpuree, en sambal.

5. strooi voor het serveren de gesnipperde bosuitjes over de tofu en geef de saus er los bij

Zoek jij hulp bij gezond afvallen?
Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!