Meng een romige saus met een groentemengsel, voeg kruiden naar smaak toe en voila: je hebt sandwichspread. Basis ingrediënten zijn – liefst vers gesnipperde – groenten, yoghurt of roomkaas en verse of gedroogde kruiden naar smaak.

In dit recept voor home-made sandwichspread is volle yoghurt gebruikt. Mocht je lactose intolerant zijn of eens een andere basis saus willen, dan kun je bijv. kiezen voor geitenyoghurt, schapenyoghurt of de Alpro mild&creamy. Een roomkaas naar keuze als basis kan ook, probeer het lekker uit en ontdek je eigen favoriete sandwichspread!

Ingrediënten:

Eiwit: volle yoghurt

Groenten: witte kool, wortel, bosui, augurkjes

Verder: citroensap, knoflookolie, peper&zout

groente smeerkaas

Bereidingswijze:

1. rasp de witte kool en de wortel, snij het bosuitje in ringetjes en de 2 kleine augurkjes in kleine blokjes

2. doe alle groenten in een kom en voeg de langzaam de yoghurt toe tot de juiste verhouding

3. maak het op smaak met wat olie, peper&zout en een druppeltje citroensap

Je kunt eindeloos variëren met verschillende groenten, bijv. paprika, komkommer, tomaat en zilveruitjes.

Probeer ook diverse kruiden uit: bijv peterselie, bieslook, basilicum etc.

Tip: smeer deze homemade sandwichspread eens op je eigengebakken knäckebrot!

Deze home made sandwichspread is lekkere, gezonde voeding én helpt je gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!