Deze salade zalm met bosbessen is een lekkere pittige combinatie van de zilte, zoute zalm met het friszure van de bosbessen. Je kunt zóveel kanten op zalm, het aantal recepten is eindeloos. Rauw, gerookt, gestoomd, geroosterd… het kan allemaal met zalm
Bosbessen
- bosbessen zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens super gezond
- bosbessen bevatten veel vezels die je helpen bij het verteren van je voedsel
- bosbessen bevatten foliumzuur, kalium, vitamine C en calcium
- bosbessen bevatten veel antioxidanten die verminderen veroudering
- bosbessen zijn goed voor je concentratie en je geheugen
- bosbessen kunnen blaasontstekingen voorkomen
Ingrediënten:
- Eiwit: gerookte zalm
- Groenten: rucola, verse basilicum
- Fruit: bosbessen
- Dressing: olijfolie, citroensap, peper&zout
blauwe bessen
Bereiding:
- verdeel de rucola over het bord en drapeer de plakken gerookte zalm erover
- strooi de bosbessen over de salade
- snijd de basilicum in reepjes en verdeel ook over de salade
- meng de ingrediënten voor de dressing in een schaaltje en druppel dit over de salade
Deze salade zalm met bosbessen is echt lekkere, gezonde voeding én helpt je gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!
Let’s get social…