Een heerlijke peer, die meestal zo wordt gegeten en niet gestoofd: Doyenné du Comice.
Deze peer is de hele winter goed te verkrijgen. Hou je van peren? Probeer dan zeker dit makkelijke recept voor peer met kaas en noten!

Is peer met kaas en noten gezond voor je?

Peer is supergezond en erg lekker om zo uit het vuistje te eten.
Peer laat zich ook heerlijk combineren met kaas en noten én

Peer biedt veel gezondheidsvoordelen:

  • Peren smaken zoet en zijn rijk aan voedingsstoffen en mineralen: caroteen, diverse vit B, vit C, veel kalium, magnesium, calcium, ijzer, fosfor, wat mangaan, zink, koper en jodium, silicium, aromastoffen en tannines
  • Peren bevatten ook heel veel vezels
  • Peren werken vochtafdrijvend, scheiden urinezuur uit, sterken de maag  en werken kalmerend, ze zijn goed voor de nieren en tegen hoge bloeddruk
  • Peren hebben ontstekingsremmende stoffen en helpen om zware metalen uit het lichaam af te voeren
  • Peren reinigen je slijmvliezen. Overal waar slijm zit – het hele spijsverteringskanaal -, maar ook in je hoofd bijv. bij verkoudheid,  wordt gereinigd door peren.
  • Peren bevatten silicium en fosforzuur. Dit zijn ideale voedingsmiddelen voor je hersenen en zenuwen!
peer

RECEPT VOOR PEER MET KAAS EN (WAL)NOTEN

Bereiding:

  1. snijd de peer in mooie dunne plakjes en leg die op een paar blaadjes rucola
  2. brokkel of schaaf de kaas eroverheen
  3. een beetje afhankelijk van welke kaas je gebruikt, kun je deze verschillend verwerken
  4. Bijv. roquefort: deze kaas kun je los kloppen met een walnotenolie en evt. wat appelazijn of
  5. camembert snijd je in dunne plakken en leg je om en om met de peer op je bord leggen of
  6. van oude harde (schapen-, geiten- of koemelk-) kaas schaaf je mooie plakken of krullen die je op de peer drapeert
  7. én om het helemaal luxe af te toppen: brokkel er wat (wal)noten overheen en/of wat port.

Heerlijk als voor- of nagerecht of bij de borrel!

Dit recept voor peer met kaas en noten is én super lekker én heel gezond én helpt je met gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny.
Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én krijg je veel meer energie!