Lijnzaad is een superfood voor de vrouwelijke gezondheid en zeker ook voor mannen! Lijnzaad is een superfood om je hormonen weer in balans te krijgen.

Lijnzaad superfood

Lijnzaad (vlaszaad) is het zaad van de vlasplant. Het zijn kleine bruine of gele zaadjes. Ze zijn tegenwoordig overal verkrijgbaar in hele of gemalen vorm; ook is er lijnzaadolie verkrijgbaar

Lijnzaad: eet de hele zaadjes

Lijnzaad kan veel impact hebben op je gezondheid. Het is het beste om de lijnzaadjes heel te kopen en niet in de gebroken vorm. Gebroken lijnzaad oxideert snel in een zakje in de winkel. Je ruikt of ziet er niks van maar eigenlijk is het bedorven. Geoxideerd lijnzaad eten betekent een boost van vrije radicalen in je lichaam die schade kunnen toebrengen. Die heb je liever niet. Het nadeel van heel lijnzaad is dat het vaak niet goed worden verteerd en je de zaadjes ongebruikt weer uitpoept….

Lijnzaad niet verhitten

Het liefst koop je dus heel lijnzaad en maal je het in kleine hoeveelheden zelf in een krachtige blender of een koffiemolentje. Maal de hoeveelheid van een klein kopje en bewaar dit afgesloten in een potje in de koelkast om oxidatie te voorkomen. Ook lijnzaadolie bewaar je in de koelkast. Bij voorkeur zowel de zaadjes als de olie NIET verhitten.

lijnzaad craqcker

12 voordelen van lijnzaad

  1. Lijnzaad is rijk is aan alfa-linoleenzuur (ALA), een essentieel omega 3 vetzuur. In een gezond lichaam wordt dit ALA deels omgezet naar de nog belangrijkere vetzuren EPA en DHA. Dit zijn de vetzuren die krachtige ontstekingsremmers bevatten waarmee je je hart- en bloedvaten en gewrichten kunt beschermen
  2. Lijnzaad heeft een positief effect op je immuunsysteem
  3. Lijnzaad is van essentieel belang voor gezonde hersenen
  4. Lijnzaad kan je LDL-cholesterol en je bloeddruk verlagen
  5. Lijnzaad kan een positief effect hebben op je huid en nagels: je voedt ze van binnenuit met lijnzaad (olie)
  6. Lijnzaad of –olie voeg je regelmatig toe, zeker als je vegetariër of veganist bent
  7. Lijnzaad levert extra vezels die je darmfunctie en darmflora verbeteren. Heb je last van obstipatie? Schep dan ’s avonds een theelepel vers gemalen lijnzaad in een kopje water. Laat het een nachtje in de koelkast staan en drink het de volgend dag op. Het is dan wat jelly-achtig geworden. Drink meer water dan gebruikelijk want de vezels in je darmen hebben veel vocht nodig. Neem evt. een potje mee op vakantie. Ook als je het niet maalt, maar wel een nachtje in water laat staan,  zal het prima helpen. Ook nu veel water drinken. Veel gezonder en goedkoper dan de chemische laxeermiddelen
  8. Lijnzaad bevat lignanen, een stofje dat je help met het herstellen van je hormoonbalans. Lignanen zijn stofjes die vallen onder de fyto-oestrogenen. Uit onderzoek blijkt dat lignanen het risico en de groei van baarmoeder- en borstkanker zou kunnen afremmen. Lignanen kunnen er namelijk voor zorgen dat cellen zichzelf op het juiste moment vernietigen (tumoren zijn vaak een verstoring van deze zelfvernietigende eigenschap van gezonde cellen)
  9. De lignanen in lijnzaad ondersteunen je lichaam ook tegen rimpels en andere signalen van ouder worden. Als je lichaam te weinig oestrogeen heeft, wat in de overgang nogal eens voorkomt, geven de fyto-oestrogenen je cellen de boodschap die normaal gesproken je eigen oestrogenen zouden geven. (Fyto-)oestrogenen zijn betrokken bij wel 300 functies in je lichaam waaronder het soepel houden van je huid, haren, nagels en gewrichten en ze houden je slijmvliezen en ogen vochtig. Door regelmatig lijnzaad of lijnzaadolie te eten, voed je je lichaam niet alleen vanuit de buitenkant maar ook van binnenuit
  10. De lignanen in lijnzaad moeten worden omgezet door bacteriën in je dikke darm. Zo niet, dan poep je ze ongebruikt uit. Voed je darmen dus goed met verse, gezonde voeding en zo min mogelijk zoetigheid en chemisch knutselvoer zodat je het lijnzaad niet voor niets eet. In de lijnzaadolie zitten trouwens geen lignanen dus voor je hormoonbalans moet je echt aan het (vers gemalen) lijnzaad
  11. Behalve in lijnzaad zitten lignanen ook in groenten, peulvruchten, sesamzaad, zeewieren, pompoenzaad, maanzaad en haverzemelen en zelfs in koffie en thee, maar een stuk minder in dan in lijnzaad
  12. Van lijnzaad kun je heerlijke crackers maken en je kunt het heel makkelijk toevoegen aan smoothies, soepen, sappen en salades. Hou er rekening mee dat alles wat vloeibaar is na een uurtje een stuk dikker wordt. Lijnzaad maakt het jelly-achtig. Laat het niet te lang staan als je dat niet lekker vindt!
Bron: Marjolein Dubbers van Energieke Vrouwen Academie

Zoek jij hulp bij gezond afvallen?
Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!