Oorspronkelijk is piri-piri een Portugees gerecht. In de supermarkt kun je piri-piri in een pak kopen, maar zelf maken is veel leuker én lekkerder!
Piri piri maak je hartstikke makkelijk zelf en de ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis!
Hier volgt het kip piri-piri in een gezonde Metabolic Balance ® versie.

Dit heb je nodig per persoon voor een heerlijke piri-piri:

  • kippendijen
  • peper en zout
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 1 laurierblad
  • 1 thl paprikapoeder
  • 1 thl oregano

Voor de sla:

tomaat, rode ui, sla en olijven, olijfolie en azijn

piri piri kip

Zo maak je de kip piri-piri marinade:

  1. bereid de piri-piri marinade van fijngesneden knoflook, rode peper en het laurierblad. Doe er paprikapoeder, oregano en peper&zout bij en voeg vervolgens olijfolie toe totdat alles onder olie staat. Roer het geheel door
  2. Marineer vervolgens de kippendijen met de marinade, houd wat over om er later over heen te gieten
  3. Bereid vervolgens de kippendijen, op de barbecue, in de slow cooker of in je grillpan 😉
  4. Giet als laatste het restje marinade over de gegaarde kip heen!

TIP:  Kip piri-piri  smaakt heerlijk met een typische Portugese salade erbij van tomaat, rode ui, sla, olijven en wat olie en azijn

Deze kip piri-piri marinade smaakt heerlijk én helpt je gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!