Ingrediënten:
Eiwitten: bijv. mager varkensvlees
Groenten: bijv. sjalotten, paprika, courgette
Verder: 1 teentje knoflook – 1/2 thl (gedroogde) tijm – 1/4 thl (gedroogde) rozemarijn – zwarte peper&zout – 2 eetls groentebouillon – 4 laurier blaadjes
Bereiding:
- snipper de knoflook en meng met peper& zout, groentebouillon, tijm en rozemarijn
- snijd het vlees in blokjes en wrijf het in met deze marinade; laat dit 2 uur afgedekt intrekken
- snijd de paprika’s in kwarten, halveer de sjalotten en snijd de courgette in plakken
- haal het vlees uit de marinade en rijg afwisselend de stukjes vlees met groenten en de laurierblaadjes op spiesjes en bestrijk alles met de marinade
- gril de kebabspiesjes ongeveer 20 minuten
.
Let’s get social…