Deze frisse Griekse boerensalade zit vol met heerlijke smaken. Een boerensalade kan van allerlei groenten gemaakt worden, als er maar veel variatie in zit. De boerensalade wordt een Griekse boerensalade door de ‘specifieke’ Griekse producten, zoals de fetakaas, de groene en/of zwarte olijven, de groene peper en de oregano

Fetakaas

  • Feta kaas is een Griekse kaas die gemaakt wordt van schapen en geitenmelk
  • Feta kaas heeft een pittige, scherpe smaak en voelt romig aan in de mond
  • Feta kaas bevat veel vitamine A, B en K, foliumzuur, ijzer, magnesium en calcium
  • Feta kaas is laag in calorieën en vet
Bron: gezond10.nl

Ingrediënten:

Eiwitportie: fetakaas

Groenten: komkommer, tomaat, (stukje) groene peper, 1 rode ui, olijven (zwarte of groene) op water, 1 teentje knoflook, oregano

Verder: 1 eetl olijfolie, peper & zout

groente smeerkaas

Bereidingswijze:                                                                                   

  1. snij de komkommer, tomaat, peper en rode ui in stukjes, snij de feta in blokjes en de olijven in ringetjes en meng alles door elkaar
  2. dressing: Meng het teentje knoflook met een eetlepel olijfolie, de oregano en evt  enkele eetlepels water uit het potje olijven en breng op smaak met peper, zout

Deze Griekse boerensalade is echt lekkere, gezonde voeding én helpt je gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!