Ben jij – net als heel veel andere Nederlanders – ook een liefhebber van een Chinese maaltijd?
Dan daag ik je uit om zelf eens aan de slag te gaan en dit gado gado recept te maken!
Je zult er al snel achter komen dat het helemaal niet zo moeilijk is én je zelf gemaakte gado gado is minstens net zo lekker!
Ingrediënten om zelf Gado Gado te maken:
- 2 eieren
- 200 g sperziebonen
- ½ witte kool
- 2 rode uien
- 1 teen knoflook
- 70 g taugé
- 1 eetl kokosolie
- Naar keuze: 3 eetl satésaus en pinda’s naar smaak
Bereiding van de gado gado:
- kook de eieren 8 minuten, kook de sperziebonen 5 min. en halveer de witte kool en snijd er dunne reepjes van
- snipper de ui en de knoflook en fruit ze in de olie in een wok, voeg dan de witte kool toe
- stoof de witte kool op laag vuur, met de deksel op de pan in circa 10 minuten beetgaar, schep alles regelmatig om
- voeg de helft van de taugé toe en stoof het kort mee
- verwarm evt. de satésaus in een pannetje op een laag vuur. Het is lekker als het een dunne saus is, zodat je deze goed over de groenten kunt schenken
- halveer de eieren. Verdeel de witte kool, de bonen en gekookte eieren over de borden
- schep wat satésaus erover en garneer evt. met wat pinda’s en de overgebleven taugé
Tip 1: gado gado is lekker met kroepoek en gebakken uitjes
Tip 2: maak de gado gado extra pittig met fijngesneden rode peper of sambal!
Bron DIABETES NEDERLAND
Deze zelfgemaakte gado gado is super lekker, hartstikke gezond én helpt je gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!
Let’s get social…