Een heerlijke peer, die meestal zo wordt gegeten en niet gestoofd: Doyenné du Comice. Deze peer is de hele winter goed te verkrijgen. Hou je van peren? Probeer dan zeker dit makkelijke recept voor peer met kaas en noten! Is peer met kaas en noten gezond voor je? Peer is supergezond en erg lekker om [...]
Niet het eerste waar je aan denkt bij 'taart': uientaart! Jammer, met uien kun je heerlijke gerechten maken. Én deze uientaart is koolhydraatarm en keto! Uien zijn hartstikke gezond: uien heeft wat geneeskundige krachten: als middel tegen astma en bronchitis uien bevatten vrij veel polyfenol: een antioxidant dat je lichaam beschermt tegen bepaalde verouderingsprocessen uien [...]
Een tonijn variant die niet zo vaak gegeten wordt: geroosterde tonijnsteaks met pikante pasta en komkommersla. Jammer, tonijn heeft je namelijk heel wat te bieden, ook als de tonijn uit blik komt. Én wil je koolhydraatarm eten of keto? Laat de pasta achterwege en geniet van de geroosterde tonijnsteaks met de komkommersla! Geroosterde tonijnsteaks zijn [...]
Eén van mijn favorieten: taugé! Zie ik een bakje verse taugé, dan weet ik meteen wat we die avond gaan eten :-) : lekkere Aziatische wokgroenten mét taugé! En dit recept past bij koolhydraatarm of keto! Aziatische wokgroenten met taugé: Taugé zijn ontkiemde mungbonen en is het hele jaar door verkrijgbaar in elke supermarkt, bij [...]
Een lekker vegetarisch en super simpel recept: gyros van oesterzwammen Voor de gyros van oesterzwammen heb je nodig: Oesterzwammen ui gyroskruiden Extra: een schaaltje rauwkost of een portie gegrilde groenten Zo bereid je kip piri-piri: Snijd de oesterzwammen in de lengte in repen en kruid ze met veel gyros kruiden Fruit vervolgens een uitje in [...]
Oorspronkelijk is piri-piri een Portugees gerecht. In de supermarkt kun je piri-piri in een pak kopen, maar zelf maken is veel leuker én lekkerder! Piri piri maak je hartstikke makkelijk zelf en de ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis! Hier volgt het kip piri-piri in een gezonde Metabolic Balance ® versie. Dit heb je nodig [...]
De courgette is eigenlijk niet meer weg te denken uit ons eetpatroon. Je kunt de courgette rauw eten, grillen, bakken en in de oven bereiden, enkel of als onderdeel van een gerecht... én in deze heerlijke courgette spread! Mooi, want een courgette is niet alleen lekker makkelijk te bereiden en lekker om te eten, maar [...]
Kaas in je salade.....jammie! Heerlijke kazen die heel geschikt zijn voor in een salade zijn ricotta, mozzarella, hüttenkäse/cottage cheese, geitenroomkaas, schapenroomkaas of brie. Er is volop variatie mogelijk, kies je eigen voorkeur voor de kaassalade met vers fruit! Ingrediënten voor kaassalade met vers fruit: Eiwit: een portie kaas naar keuze uit jouw variatie lijst Groenten: [...]
In de supermarkt ligt feta in de schappen vaak naast 'witte kaas': het lijken dezelfde kazen. Echter alleen kaas gemaakt van minimaal 70% schapenmelk en maximaal 30% geitenmelk en geproduceerd in bepaalde delen van Griekenland, mag feta heten! In West- en Noord-Europa geven we meestal de voorkeur aan Mediterrane stijl witte kaas op basis van [...]
Een ei hoort erbij ;-) Een spiegelei smaakt heerlijk bij je ontbijt, bij je lunch en zelfs bij je diner smaakt een ei prima. Van de vele ei-varianten is het spiegelei mijn favoriet. Het woord 'spiegelei' komt uit het Frans: oeuf (au) miroir. De naam duidt op de hele, meestal glimmende dooier, net zoals een [...]