Dit recept van avocado salade met mango kip en noten komt uit mijn E-book: 100+ challenge.
Avocado helpt afvallen en geeft je meer energie:
>> Een halve avocado bij je ontbijt of lunch helpt om af te vallen: je voelt je meer én langer verzadigd
>> Avocado is enorm gezond en geeft je meer energie, het helpt hart- en vaatziekten en kanker voorkomen en het verouderingsproces te vertragen
>> Avocado’s zijn rijk aan gezonde vetten, magnesium, vitamine E en vezels. Het eten van één avocado per dag helpt om je LDL (slechte) cholesterol te verlagen
Ingrediënten:
Voor de salade: kipfilet, avocado, rucola, gember, een handje walnoten en preischeutjes
Voor de dressing: olijfolie (3 eetl), knoflookteen, gember rasp, peper& zout
Bereidingswijze:
- Kook de kipfilet 15 minuten
- Snij de mango en de avocado in stukjes
- verdeel de rucola over 2 borden
- hak de walnoten grof
- meng de ingrediënten voor de dressing in een schaaltje
- haal de kip met een vork uit het water en controleer of hij gaar is
- snij de kip in blokjes en laat even afkoelen
- voeg de kip toe aan de mango en avocado, hussel door elkaar en verdeel over de rucola
- strooi de walnoten er overheen en druppel daarna de dressing erop en garneer beide salades met een handje preischeutjes
Deze avocado salade met mango, kip en noten is super gezonde voeding én helpt je gezond afvallen.
Zoek jij hulp bij afvallen? Neem dan vrijblijvend contact op met voedingscoach Leny. Met het persoonlijk voedingsplan van Metabolic Balance kun je gezond afslanken, je hormoonbalans herstellen én je krijgt veel meer energie!
Let’s get social…